Loại rau dại chứa chất ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển
Theo lương y Vũ Quốc Trung, rau càng cua chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Rau càng cua được người bán quảng cáo có nhiều công dụng với sức khỏe. Liệu điều đó có chính xác không? (Nguyễn Thị Minh, Thanh Xuân, Hà Nội)Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Hà Nội, tư vấn:
Rau càng cua mọc dại, có rất nhiều tên gọi khác nhau theo vùng miền như rau tiêu, đơn buốt, quỷ châm thảo, thích châm thảo, cương hoa thảo hay rau đơn kim.
Trước đây, rau mọc ở các vùng đất ẩm, góc vườn, khe đá, những khe tường mốc, ẩm. Người dân thu dọn như cỏ dại, không có người ăn, vì rau có mùi vị lạ.
Rau càng cua được nhiều người yêu thích. Ảnh: Anchay
Ngày nay, rau càng cua trở thành món nhiều người mê, giá thành khá cao. Người dân có thể dùng rau càng cua trộn salad, gỏi, nấu canh hoặc có thể ép trực tiếp lấy nước uống.
Trong y học hiện đại, các nhà khoa học phát hiện càng cua rất giàu kali. Cụ thể, 100g rau càng cua chứa tới 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magie, 5,2mg vitamin C. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều nước và các khoáng chất vitamin, carotenoid.
Càng cua còn chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hằng ngày cũng là cách hữu hiệu để ức chế tác hại xấu của các gốc tự do trong cơ thể.
Ăn rau càng cua giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạnh nhờ hàm lượng chất xơ cao. Các khoáng chất như kali, magie tốt cho kiểm soát chỉ số huyết áp, giảm mỡ máu, giảm chỉ số đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim mạch.
Rau càng cua còn tốt cho sự phát triển của xương, được dùng trị bệnh loãng xương ở người lớn và chống bệnh còi xương ở trẻ nhỏ. Càng cua còn chứa hợp chất beta - carotene (tiền vitamin A) tốt cho thị lực.
Trong Đông y, rau càng cua có tính hàn, vị chua cay giúp bổ âm, dưỡng huyết, tiêu độc thanh nhiệt, thông ứ, chỉ thống, lợi cả về đại lẫn tiểu tiện. Ngày này, chúng ta có thể sử dụng rau càng cua khi có các biểu hiện nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm gan, viêm dạ dày, viêm ruột.
Lưu ý, rau càng cua lợi tiểu, chứa nhiều nước, bạn không nên ăn nhiều vào buổi tối. Người bị dị ứng, hen suyễn và có tiền sử hen suyễn nên tránh không ăn. Người có cơ thể hàn, chân tay lạnh cần thận trọng khi sử dụng loại rau này.
tin liên quan
Bình luận
Theo: Nguồn infonet.vietnamnet.vn
Tags:rau càng cua
rau dại
Tin cùng chuyên mục
Chính thức: Hãng hàng không lớn nhất Trung Đông có đường bay Dubai
Chính thức: Hãng hàng không lớn nhất Trung Đông có đường bay Dubai- Đà Nẵng, từng được Thủ tướng chỉ đạo
Từ 1/7, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc bị phạt đến 75 triệu đồng, trừ tiền trực tiếp vào tài khoản
Từ 1/7, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc bị phạt đến 75 triệu đồng, trừ tiền trực tiếp vào tài khoản
Kinh tế toàn cầu đối mặt quả bom nợ
Gánh nợ toàn cầu cao kỷ lục hiện nay có thể làm suy yếu khả năng của tất cả các nền kinh tế trong việc tự bảo vệ trước cú sốc mới nhất mang tên "thuế quan thương mại".
Thị trường chứng khoán đang trong giai đoạn có sự phân hoá mạnh, dẫn đến VN-Index không bứt phá rõ rệt
Thị trường chứng khoán đang trong giai đoạn có sự phân hoá mạnh, dẫn đến VN-Index không bứt phá rõ rệt nhưng vẫn có những cổ phiếu “bốc đầu”. Chiều ngược lại, không ít cổ phiếu “vất vả” dò đáy dù chỉ số đã lấy lại được mốc 1.300 điểm.
